簡單加熱・10 分鐘輕鬆上桌
新鮮的魚，不需要太多修飾。
白味噌與柴魚高湯交融，鹹鮮回甘。
龍虎石斑肉質細緻、膠質豐富，在台灣一直是高級宴席魚。斑鯓自產自銷的石斑，不只出現在宴席上，而是走進每一個人的日常。
「我們自己不敢吃的魚，絕對不要賣給客人。」這是我爸從小教我最簡單的一個原則。
